Wintermenü

Sonntag 11.12.11 - Freitag 23.12.11

Unser Wintermenue für die kommende Woche.
Ab dem 4. Advent warten ein neues leckers Menue auf Sie, lassen Sie sich überraschen.

Das Menue

11.12. - 17.12.11

Kürbis-Kokos-Erdnußsuppe mit Satespieß

Lammrücken im Grissini-Kräutermantel an Rosmarinkartoffelstampf und geschmortem Balsamico Gemüse

Lebkuchenmousse an Bratapfeleis

28,00 € pro Person

Wir freuen uns auf Sie!

Adventsbrunch

Sonntag 4. Advent - 18.12.11

Genießen Sie am Sonntag, 18.12.2011 wieder unseren reichhaltigen Brunch von 10:00 Uhr – 14:00 Uhr
zum Preis von 18,00 € pro Person.
Kinder im Alter von 8-18 Jahren zahlen jwls. 1,00 € pro Lebensjahr.
Wir freuen uns auf Sie!

Reservierung erwünscht!

Kulinarium spanischer Gaumenfreuden

Samstag 03.12.11

 begleitet von Hardy Blücher,
dem Spanienspezialisten bei Riegel Weinimport.
8 Gänge Menü mit Weinbegleitung.
Samstag 03.12.2011
Beginn Apéro: 18:30 Uhr
Menüpreis pro Person: 79,00 €
Inklusive Weinbegleitung, Apéro, Mineralwasser und Kaffee
Um Anmeldung wird gebeten.

Degustationsmenü
Viaje de Placer
Genussreise durch Spanien

El entremés

POMELO Y COMPANÍA: Würziger Pomelosalat mit Bacalao, Zitrussalz und Scampiempanada

DOS EL BONITO: Thunfisch gebraten an Ajoli und knuspriges Tartar

ALBONDIGAS ESPECIALES CON CARNE DE IBERICO EN PIMENTO RAGOUT: Hackbällchen vom Iberico Schwein an Pimento Ragout

DOS SERRANO JAMÓN PAL DÁTIL: Datteltartar-Serranoespuma Dattel im Serranoschinkenmantel mit und ohne Mandel

ROJA PARA LA MILHOJA: Gazpacho von der Roten Beete mit Blätterteig-Frischkäse-Nusstasche

PAELLA FALSA: Falsche Paella mit Babypulpo und Chorizo

FILETE DE VACA CON KETCHUP DE CALABAZA: Rinderfilet im Escabechesud gegart an Kürbisketchup und spanischem Omelette

EL BROCHE DE ORO: Manchego an Kirsch-Zwiebelchutney Crème Brûlée von Zartbitterschokolade und Kirsche

Die Einladung:

Gastrotest "akzent Magazin Bodensee"

November 2011

Wir machen Betriebsferien

vom 30.10.11 bis einschließlich 14.11.11

Natürlich werden wir diese Zeit nutzen um für Sie einige Neuerungen parat zu haben. Wir freuen uns sehr darauf, Sie danach wieder bei uns begrüßen zu dürfen.